Petražolės ir jūsų kvėpavimas

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-16 10:19

Iš penkių skonių (sūrus, saldūs, rūgšti, karti ir umami), petražolės patenka į karčią kategoriją, nors ir tik šiek tiek; o jo aukštas chlorofilo kiekis prideda ryškumą (arba "žalią" skonį) į pikantiškus patiekalus. Kadangi kartauja yra rečiausia skonio, ir maistui skirtą lentelę reikia, kad kiekviena iš penkių skonių būtų kiek įmanoma subalansuota (t. Y. Puikiai skanu), petražolės yra puikus būdas pasiekti tą pusiausvyrą; ir su jo švelniu skoniu, iš tikrųjų iš tikrųjų nekeičia patiekalo skonio tiek, kad sustiprintų kitus ingredientus, o tai yra viena iš priežasčių, dėl kurios ji dažnai pridedama prie tam tikrų rūšių patiekalų

Be savo gebėjimo papildyti skonį, petražolės taip pat nepaprastai maistingos. Maždaug pusė puodelio (tiesa, daugiau nei jūs gaunate daugumoje patiekalų, išskyrus tabuuli), petražolės siūlo daugiau kaip 50% savo dienos poreikių vitamino C ir 500% vitamino K, tarp daugelio kitų vitaminų ir mineralų. Petražolės yra taip pat turtingos tam tikrų lakiųjų alyvų, įskaitant myristicinas, kuris, kaip įrodyta, yra stiprus priešuždegiminis ir (bent jau tam tikras teiginys) naudingas tam tikrų navikų formavimo slopinimui.

Žolelių antioksidantai taip pat padeda kovoti su ligomis. Pavyzdžiui, petražolės yra gausios liuteolinas flavonoidas, kuris parodė pažadą kaip galimą gydymą tam tikroms vėžio formoms. Panašiai, petražolių vitaminas C taip pat gali padėti kovoti su vėžiu, nes tyrimai parodė, kad didelėmis dozėmis vitaminas C padeda sulėtinti kepenų, prostatos, kasos ir gaubtinės žarnos vėžio augimą. Be to, petražolės yra pakuojamos su beta karotinu, antioksidantu, kuris slopina kraujagyslių ar riebalų kepenų ligą.

Nors jo veiksmingumas šiais atvejais nėra aiškus, šis lengvas žolė nuo seno buvo naudojamas kaip buitinis vaistas nuo įvairių ligų, įskaitant skrandžio sutrikimus, menstruacijų srautui pagerinti, dujų atpalaidavimui ir pūtimas ir kaip diuretikas.

Kalbant apie idėją, kad petražolės atgaivina kvėpavimą, kiekvienas tyrimas, kuris iki šiol buvo nagrinėjęs (žinoma, ne tiek daug, kiek galėčiau rasti), parodė, kad žolė (kuri, kaip manoma, yra antibakterinis, atsižvelgiant į tai, kiek jo sudėtyje yra chlorofilo ) neturi įtakos burnos bakterijoms, kurios gamina sieros junginius, kurie galiausiai yra atsakingi už blogą kvapą. Taigi, valgykite tai savo sveikatai ir eikite į mėtų norint užmaskuoti burnos kvapus.

Premijos faktas:

Terminas "vitaminas" pirmą kartą buvo išleistas 1912 m. Lenkų mokslininko Cashmir Funk. Jis kilęs iš lotyniško žodžio "vita", kuris reiškia "gyvenimą" kartu su "aminu" po tam tikrų junginių, tokių kaip tiaminas, kurį jis galėjo izoliuoti iš ryžių lukštų. Jis dirbo su p. Frederiko Govlando Hopkinsu, kuris atrado, kad maisto dalys yra svarbios žmogaus sveikatai. Bendradarbiaujant jie sukūrė teorijas, kurios apsigynė apie tam tikrų vitaminų trūkumą, sukeliančius ligos procesus ir sulaukusius žmones.