Ši istorijos diena: birželio 22 d. - kapitonas Grigalius ir Donato išradimas

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Ši dienos istorija: 1847 m. Birželio 22 d

Viduramžiais arabų virėjai pradėjo rinktis nesaldytą mielių tešlą ir tada juos kepti ir padengti saldžiu sirupu. Šios skiltelės buvo populiarintos visoje Šiaurės Europoje iki 1400 m., Ypač Nyderlanduose, Vokietijoje ir Anglijoje. Iki XV a. Vokietijoje cukrus buvo reta, todėl riebalai buvo paruošti su mėsa ar kitais pikantiškais įdaru.

Tačiau už apvalus spurgų su viduriu esančią skylę turime paspartinti keletą šimtų metų. Tai mus atveda į buriuotoją, kapitoną Hansoną Gregorį, kuris teigė, kad 1847 m. Birželio 22 d. Savo laivą išrado apvalų spurgą su skylutė viduryje.

Yra daugybė šios pasakos versijų (įskaitant jo istoriją, kuri kinta gana kruopščiai), tačiau versija, kurią jis paskelbė "Washington Post" (kovo 26 d. 1916 m.), Buvo tokia:

Dabar jiems dienomis mes panaudojome spurgus supjaustyti į deimantines formas, taip pat į ilgas juosteles, išlenktas per pusę, o po to susukti. Nemanau, kad mes juos vadinome spurgos, jie buvo tik "kepti pyragaičiai" ir "twisters".

Gerai, pone, jie kepdavo visur aplink kraštus, bet kai baigėte kraštus, vidinės pusės buvo visos žalios tešlos. Ir tvisters suvartojo visą tepalą, kur jie sulenktų, ir jie buvo sunkūs dėl virškinimo.

Na, sakau sau: "Kodėl vidinėje erdvėje negalima išspręsti sunkumų?" Maniau, kad iš pradžių norėčiau pasiimti vieną juostelę ir jį apvynioti, tada įgavau įkvėpimą, puikų įkvėpimą.

Aš paėmiau dangtelį iš laivo alavo pipirų dėžutės ir-aš išpjauti į šio spurgos vidurį pirmąją skylę, kurią kada nors matė mirtingos akys!

… Na, pone, jie buvo spanieliai, geriausi, kuriuos aš kada nors paragavo. Ne daugiau virškinimo, ne daugiau riebalų grimzlės, bet tik gerai atlikta, kepta porcijomis.

Tada jis tvirtina, kad mokė tai daugeliui žmonių ir dėl to, kad jis buvo buriuotojas, visame pasaulyje pasklido spurga.

Nesvarbu, ar tai tiesa, ar ne, dažnai manoma, kad priežastis, dėl kurių spurgais yra skylės, yra priežastis, kurią sakė kapitonas Gregorius, kad atsikratytų šiek tiek kieto centro.

Tačiau, atsižvelgiant į laiką, kada pasirodė raundas, laikomas spurgos, ir kadangi žmonės tešlą kepdavo ir keletą metų gamino pyragus pyragas, niekas manė, kad reikia daug anksčiau pašalinti centrą, išskyrus kai kuriuos vietoj to įdėti vaisius ir panašias vietas, taip pat labai įmanoma, kad tikroji priežastis, dėl kurios buvo pagaminta kiautuotų spurgų, buvo tokia, kad leido patogiai parodyti parduodamus pyragaičius.

Matai, maždaug tuo pačiu metu spurgos su skylėmis pasirodė Niujorke, bageliai taip pat tapo labai populiari Niujorke ir paprastai buvo pateikiami eksponuojami ant medinių kaiščių. Tai gali būti tik tai, kad Niujorko kepėjai pirmiausia gavo ryškią idėją, kad prieš tepant tešlą būtų skylės, kai vienas ar keli iš jų manė, kad jie turi parodyti spurgas taip pat, kaip ir bagelės, ant kaiščių, kurie, be abejonės, išsaugojo ekraną. Remiantis šia teorija, lygiai supjaustytos kepintos tešlos gamyba gali būti arba gali nepasiduoti.

Bet kokiu atveju, ar jis pelnytas, ar ne, kaptenas Hansonas Gregoris dažnai yra apdovanotas net kitais atžvilgiais gerbiamais šaltiniais, kad išradingai pagamintas spurgos spurgos ir visada buvo įmestas į Rockport Maine plokštelę su užrašu:

Minint. Tai kaptelio Hansono Gregorio gimtinė, kuri pirmą kartą išrado spenį lapelyje 1847 m., Kurią sukūrė jo draugai, 1947 m. Lapkričio 2 d.