Kas yra "Eggnog Made Of"?

2023 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 16:17

Tradiciškai taip, pvz., Eggnogas buvo žaliųjų kiaušinių. Tačiau kai kurios šalys šiandien, pvz., JAV, dėl sveikatos problemų griežtai riboja žalių kiaušinių naudojimą gaminiuose; Taigi daugelyje komercinių eggnog neapima žalių kiaušinių. (FDA iš tikrųjų mažina kiaušinių trynių kiaušinėlių kiekį mažiau kaip 1%). Vis dėlto pirmiausia galite pirkti pasterizuotus kiaušinius prieš pradėdami gaminti savo kiaušinį (arba iš dalies paruošti kiaušinį piene, kad pagardytumėte), bet eggnog žinovai linkusios šnipštis dėl to, nes tariamai pakeičia galutinio produkto skonį ir nuoseklumą.

Kokie tipiniai ingredientai yra įtraukti į eggnog, tai yra: pienas; grietinėlė; cukrus; kažkoks tokio alkoholio kaip romas, brendis, degtinė, konjakas ar viskis; plakies kiaušiniai; ir kartais muskato, cinamono ar kitų prieskonių. Nors šiandien "eggnog", kurį perkate parduotuvėje, dažnai pašalina alkoholinį ingredientą, tradiciškai tai visada buvo įtraukta ir buvo pusė eggnogo taško.

Dabar gali būti įdomu, iš kur iš tikrųjų atėjo eggnogas? Aš turiu galvoje, kas sėdėjo ten ir galvoja sau: "Tu žinai, kas būtų gerai? "Iš tiesų nėra tiksliai žinoma, kas pirmoji tai padarė, bet eggnog, atrodo, atsirado Europoje XVII a. Labai galbūt Anglijoje.

Paprastai tai buvo girtas labai turtingas, nes tuo metu Europoje paplitęs kiaušinių ir pieno poreikis buvo reta. Prieš eggnogą buvo įprasta padaukti pieną su vynu ir kitais alkoholiais, kad būtų galima gaminti įvairius pieno štampus, įskaitant galbūt tiesioginį eggno protėvį, "posset", kuris buvo karštas geriamasis pyragas, kuriame buvo pienas ir kiaušiniai, sumaišyti su vynu arba alus

Kažkada XVIII a. Eggnogas pateko į Ameriką, kur jo populiarumas buvo daug plačiau paplitęs dėl to, kad daugiau žmonių turėjo tiesioginę prieigą prie karvių ir viščiukų (dažniausiai ūkininkams priklausantys ūkiai). Kaip brandy, alkoholio ingrediento pasirinkimas Anglijoje buvo šiek tiek brangus patekti į Ameriką nuo sunkių apmokestinimo ir stokos, daug pigesnis ir lengvai pasiekiamas romas tapo populiarus pakaitalas. Tai vėliau pakeitė viskį ir burboną. Pats George'as Vašingtonas turėjo savo mažą receptą eggnogui, kuriame buvo ne tik romai, bet ir šerio ir viskio.

Kalbant apie "eggnog" pavadinimą, kilmė yra šiek tiek ginčijama, bet akivaizdu, kad pirmoji dalis yra iš kiaušinių ingrediento. Antros "nog" dalies kilmė yra šiek tiek murtesnė. Galbūt tai kilo iš viduriniosios anglijos kalbos žodžio "noggin", kuris iš pradžių vadinamas mažu mediniu puodeliu, o vėliau ir bet kokiu mažu konteineriu, naudojamu stipriems alkoholiniams gėrimams tiekti. "Noggin" gali būti arba gali būti iš "nog", remdamasis tam tikro tipo alumi, pagamintu Rytų Anglijoje XVII a., Kuriame buvo daug alkoholio kiekio, palyginti su dauguma alų.

Daug mažiau tikėtina teorija, dažnai išreikšta vardo "eggnog" kilme, yra tai, kad ji kilusi iš Amerikos ir buvo iš "Kiaušinio nugaros", kalbant apie romų sudedamąsias dalis Amerikoje, kuri buvo perauginta "eggnog".

Nepaisant to, žodis "eggnog" prasidėjo 19 a. Pradžioje abiejose tvenkinio pusėse, nors britai kartais vadino jį "Kiaušinių apversimu", nurodydami ingredientų sumaišymo procesą

Jei jums patiko šis straipsnis ir premijos faktai žemiau, jums taip pat gali patikti:

Dainą "Sidabriniai varpai" iš pradžių vadino "Tinkle varpais"
Kas grog buvo iš pradžių pagamintas iš
Alkoholis nesužeidžia smegenų ląstelių
Daugeliu atvejų alkoholis iš tiesų "iškepia" maistą
10 Įdomių Kalėdų Faktai

Premijos faktai:

Žodis "nugrimas", vadinamas žmogaus galva, kilęs iš šio "mažo medinio puodelio" pradinio "nuggeto" apibrėžimo. Nors dažnai jūs skaitote, kad Jungtinėse Amerikos Valstijose XIX amžiuje prasidedant žodžiui "žmonijos galva", 1769 m. Britanijoje "The Stratford Jubilee" iš tiesų buvo ankstesnė nuoroda " Aš nuleiskiau jį kaip plokščią, kaip flaunderį "(iš esmės, jis štampavė kažką galvos ir išmušė jį kaip plekšnė).
Romas padėjo paskatinti Amerikos revoliuciją. Apskaičiuota, kad maždaug 3 galonai romo buvo suvartoti vienam asmeniui per metus Amerikos kolonijose prieš pat Amerikos revoliuciją. Romos gamyba taip pat buvo kolonijinė didžiausia Niu Anglijos pramonė. 1764 m. Priimtas "Cukraus aktas", taip pat žinomas kaip "American Revenue Act", smarkiai sutrikdė daugelio Amerikos kolonijų ekonomiką. Be to, šis veiksmas paskatino kolonijas padidinti savo romo kainą, o tai leido britų Vakarų Indijai padidinti romo pardavimo rinkos dalį. Šis aktas, kartu su vėlesniu antspaudu įstatymu, sukėlė kai kuriuos kolonistus ir padėjo įtvirtinti "neapmokestinimą be atstovavimo", kuris galų gale tapo revoliucionierių užkariavimo verksmu.