42 Skrandžio skausmai apie pasaulio keistą maistą

2023 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 16:17

Kiekvienas myli maistą, bet kai kurie žmonės jį paima. Jei esate kietas maistas, norintis keliauti po pasaulį ir išbandyti keistai geriausius valgius ir saldumynus, kuriuos gali pasiūlyti pasaulis, galbūt per minutę išjunkite stabdžius ir atlikite tam tikrą tyrimą iš anksto, kad sužinotumėte, ar tikrai norėtumėte valgyti ką nors žmonės pasiliks tavęs. Tačiau labiausiai nuotaikų valgytojams šis 42 faktų apie keletą pasaulio keistinų patiekalų sąrašas gali tiesiog pasišalinti. Apie kitus mus gerai …

42. Ką žiūrite?

Tai visada yra neįprasta patirtis valgyti kažką, kai jis žiūri į tave. "Stargazy Pie", iš Kornvios kaimo, Mousehole, Anglijoje, yra šventinis patiekalas, kurį tarnavo Tom Bawcock'o išvakarėse (gruodžio 23 d.), Kad švęsti istoriją apie 16-ojo amžiaus žuvininką Bawcocką, kuris nukreipė į audrą ir sugrąžino pakankamai didelį sugavimą pabaigti badą ir pašarų kaimo badaujančius gyventojus. Pyra yra tinkamai pavadintas: kiaušinis, bulvės ir žuvies pyragas yra patiekiami, pagaminti su žuvų galvomis, kepta į plutos, žiūrint į dangų. Tai gražus dekoratyvinis prisilietimas ir leidžiamas iš žuvų galvijų išsiliejusios alyvos virimo metu grįžti į pyragą. Yum!

41. Poisonous delicacy

Gali būti sunku rasti maistą šiauriniuose vandenyse, o Islandijoje jie dažnai turi būti kūrybingi, nes daržovėse labai sunku augti šaltoje ir akmeningoje aplinkoje. Dar blogiau, Grenlandijos ryklys, kuri gyvena aplinkiniuose vandenyse, mėsa yra nuodinga valgant šviežią. Kad mėsa būtų valgoma, išdarinėti ir nukirsti galvomis rykliai buvo palaidoti sekliais kapais ir suspausti akmenimis, todėl nuodingos vidinės skysčio, leidžiančios jai gyventi tokiuose šaltuose vandenyse, gali būti pašalintos, todėl mėsa gali būti saugiai valgoma. Praėjus 2-3 mėnesiams, jis iškasamas ir supjaustomas juostelėmis, paskui pakabinamas, kad išdžiūtų dar kelis mėnesius. Produktas yra hákarl, šio fermentinio ryklio mėsos kubeliai, kurie yra tiekiami arba supakuoti į vakuumą, kad saleliai ištisus metus vartoja. Indelyje yra intensyvus amoniako turtingas kvapas ir stiprios žuvytės skonio. Anthony Bourdainas jį apibūdino kaip "vienintelį blogiausią, bjauriausią ir baisiausią skonio dalyką", kurį jis bandė, net " Bizarre Foods" šeimininkas Andrewas Zimmernas jį apibūdino kaip "ne pradedantiesiems".

40. Didysis lauke

Švedijos atsakymas į hakarą yra pernelyg stiprus, Baltijos jūros silkė fermentuota tik pakankamai druskos, kad ji nebūtų puvimo. Šiaurinėje Švedijoje žuvys konservuotos sūrymu, kurioje yra pakankamai šaltai, kad būtų tinkamos fermentacijos sąlygos. Fermentacija tęsiasi skardinėse, todėl jos dažnai išsipūtė šiek tiek ir atidarius akmenines dujas. Dėl šios priežasties sumuštinimas tradiciškai valgomas lauke.

39. Laikykite savo akis ant rutulio

Japonijoje populiari tuno žuvis yra gana brangi, taigi atrodo, kad gėda leisti bet kokią mėgstamos žuvies dalį nukristi. Japonijos prekybos centruose galima nusipirkti mažiau nei dolerį tunus, o jų labai lengva virti: tiesiog virkite arba garuokite ir sojos padažu ar česnaku. Paprastai jie skonis kaip kalmarai, mažesne kaina.

Kažkas žiūri tave!

Skelbimas

38. Tiesiog laikyk pilstymo

"Turducken" pastaraisiais metais turėjo nustebinančią populiarumą, be abejo, dėl savo naujumo ir absurdo juokingumo. Tradiciškai tradiciškai susideda iš tuštintų ir užkastų vištų, supakuotų viduje antis, užpilta kalakutienos viduje, su įvairiomis įdaromis ir visais įpakuotais daržovėmis, taip, kad dineriuose tiekiamas gabalas, kuriame yra visų trijų paukščių mėsa. Tačiau 1807 m. "Grimod de la Reynière" parašė receptą "turducken", kuris buvo priimtas pagal jo loginį kraštutinumą: " rôti sans pareil", "kepsnys be vienodos". 17 paukščiai, pradedant mažu marmuru, įdaru vingiuojančiu, krūtiniu, lapings, putpelė, čiobreliai ir pan., yra sluoksniuotos ir pagaliau įdarytos viduje, kuri yra panaši į didelę kalakutiją. Tačiau, nors " Rôti Sans pareil" gali atrodyti kaip kulinarinis bandinys, nėra jokio įrašo apie tai, kad kas nors iš tikrųjų padarė patiekalą.

37. "Roo maisto"

Australijoje kengūros mėsa dažnai yra iš laukinių gyvūnų, nes tai leidžia kontroliuoti kengūrų populiacijas, tačiau tai taip pat yra populiari miela alternatyva jautienai ar kiaulienai. Kengūra patenkina Australijos herbas, todėl jie yra viena iš nedaugelio tautų, kurios valgo savo tautosaką.

36. Poetinis maitinimas

Šikšnosparnių šuoliuko haggis susideda iš avių širdies, kepenų ir plaučių, sumaltų su svogūnais, avižinėmis dribsmis, suvirškinamais, prieskoniais ir druska bei prieskoniais, tada virti gyvulio skrandyje. Ne-škotijos atveju tai gali atrodyti šiek tiek nepatraukli, tačiau škotiškiems žmonėms jis yra toks mėgstamas, jis buvo parašytas eilėraščio tema - " Adresas" Robigui Burnsui "Haggis " 1787 m.

35. Kodėl ne?

Kaip skanus patiekalas, kaip Haggis, gali būti tik desertas, kaip dekadistas, kaip pagardintas Marso baras. Šis patiekalas kilęs iš Škotijos žuvies ir mėsos parduotuvių, o tai yra prasminga, nes receptas yra iš esmės tas pats kaip ir kepta žuvis: tiesiog padengti barais teštelyje ir gruzdinti. Dažnai jie patiekiami su ledais arba lazda. Tačiau desertas nėra patvirtintas "Mars Inc.", "Candy Bar" gamintojo. Jų oficiali padėtis: "vienas iš mūsų gaminamų gruzdintuvių prieštarautų mūsų įsipareigojimui skatinti sveiką ir aktyvų gyvenimo būdą". Riiiiiight …

34. Ribbity Tidbit

Kuris maistas yra aukščiausiosios prancūzų virtuvės ir atogrąžų miškai Floridos pelenų viryklė? Kodėl tai skanus varlės kojos! Prancūzijoje cuisses de grenouille dažnai skrudinti, troškinti ir smulkiai išdarinėti. Floridoje varlės sugaunamos netoliese esančiuose pelkėse ir gruzdintose tešloje. Kadangi varlės yra šaltojo kraujo, jie neišsprendžia griežtumo mortis taip greitai, kaip ir šiltakraujų gyvūnų. Tai gali sukelti jų raumenų traukimą net ir valgyklos lėkštėje.

33. Snapas, kaulai ir visi

Mažas ir subtilus ortolano buntingas, Prancūzijoje dabar nykstantis dainuojamojo paukštis, yra tradicinės prancūzų virtuvės dekadentinis ir storas patiekalas. Paukščiai, sveriantys tik už unciją, buvo sugauti ir aklai, arba laikomi tamsoje, todėl jie sugeria sorą ir dvigubai arba net keturiasdešimt. Kai jie yra pasiruošę valgyti, jie yra nuskendę gyvi Armagnako brandy, kuris juos nužudo ir marinuoja. Jie skrudinami aštuonias minutes, po to supjaustomi ir visiškai išsiplėtojo į valgyklos burną, tiesiog ištraukdami galvą ir snapelį. Diner traukia žemyn, pagardindama patiekalų sultys, kartu su plaučiais, užpildytais brendžiu ir vis dar esančiu, bet sušvelnintu snapu ir kaulais. Tradicijoje, kurią pirmą kartą apibūdino garsus prancūzų gurmanas Jean Anthelme Brillat-Savarin, ortolanas valgomas, o diners apklijuoja veidus didelėmis servetėlėmis, tiek valgio kvapą, tiek "apsaugą nuo Dievo akių" - tokio dekadento gėdą ir gėdingas veiksmas ".

Geras patiekalas, jei nenorite kalbėti su savo svečiais!

Skelbimas

32. Negalima būti Sucker

Pietų Korėjos patiekalas san-nakji, sudarytas iš aštuonkojų, tiekiamas šviežias, o mes turime galvoje šviežią. Aštuonkojai supjaustomi ir patiekiami žaliavoje, dažnai tik sezamo aliejaus purslai. Atsižvelgiant į liekamojo nervų aktyvumą, čiuptukų gabalėliai dažnai vis dar traukia ar kramtyti, o prie šlaunikaulio apatinės pusės prisiriša prie valgyklos liežuvio ar gerklės, todėl vartotojas gali užsidaryti labai realią galimybę.

31. Gimimo diena Gyvatė?

Kitas giliavandenių Amerikos pietų amerikietiškų kainų, griuvėsių mėsos gurkšnis panašus į varlių kojas. 1981 m. Didžiosios amerikiečių rašytojo kūrybos knyga siūlė mėsą į actą su tabako užuominomis, tada prieskoniais su druska ir pipirais, dengiant kiaušiniais, miltais ir džiūvėsais, tada supjaustyti. Pažymėtina, kad "Harry Crews" gotikinis romanas "Gyvatės šventė" (1976) rodo tai, kas greičiausiai yra didžiausias amerikietiškoje literatūroje vaizduojantis medžioklę ir maisto ruošimą amerikietiškoje literatūroje.

30. Magnio sūris

Sardinijos sūris, pavadintas casu marzu, gali išversti net "moldiest" sūrių mėgėjus. Jis pagamintas iš pecorino, avies pieno sūrio, vėliau vėl perdirbamas per skruzdžių lervų virškinimą. Taip, tiesa, lervos įvedamos į sūrį, jos valgo, o žmonės valgo šalutinį produktą (kartu su lervomis). Vienos lervos yra tik 8 mm ilgio, tačiau gali trikdyti iki 6 colių, todėl saugokitės.

29. Draugas ar šventė?

Padėkos kalakutiena yra Amerikos tradicija, bet tai ne visada buvo. Kartais prieš didelio masto šaldymą ir maisto paskirstymą žmonės dažnai valgė tai, ką jie galėjo apeiti, o kai kuriose srityse buvo jenozė. Vienas dosnus pilietis iš Misisipės net 1926 m. Išsiuntė raganą į Baltųjų rūmų dukterį, skirtą prezidentui Calvinui Coolijui ir jo šeimai, skirtą pagerbti stalą jų Padėkos vakarienėje! Coolidge negalėjo valgyti gyvūno, o vietoj to, rakonas buvo pavadintas Rebecca ir laikomas kaip mylimas šeimos augintinis. Rebecca dažnai žiūrėjo vaikščiojant prie Vaikų namų apylinkių ir, pasak pasakojimų, praleidžia vakarus priešais židinį prisukusius Prezidento lapuose.

28. Ar jis eina su žemės riešutų sviestu?

Kokią pietų vakarienę Šiaurinėje Kanadoje būtų galima užpildyti be vietinio delikateso, pagamintos iš sumušto burno nosies? Pirmą kartą ji buvo išspausdinta Eleanor Ellis jos šiaurinės viryklės knygoje 1967 m., Ši receptas šimtmečius buvo naudojamas Kanados krūminių tautų. Indelyje yra šviesios ir tamsios mėsos iš briedžių nosies ir viršutinės žandikaulių srities, kartu su svogūnais, česnakais ir prieskoniais, kurie sujungiami į sūrio kaip kepsnį, kai kolagenas iš nosies atšaldo ir sustiprina.

27. Vištiena ar kiaušinis? Nei!

Tai ne tik vištiena, bet ne visai kiaušinis. Balut - tai apvaisintas ančių kiaušinis, kuriame iš dalies išsivysčiusi embrionai yra gaminami. Kiaušinis virinamas (gyvas), tada valgomas iš apvalkalo su druska, čili ir actu. Tradicinis Filipinų gatvės maistas, baletas yra valgomas, paliečiant skylę viršutiniame apvalkalyje, išsišakojus skysčio ir nulupęs viską, kas lieka, nors jie dažnai pridedami prie omeletų arba patiekiami vyno pyragai.

26. Gana filtravimo procesas

Brangiausia pasaulyje kava gaminama iš kavos vyšnių, kuriuos parinko ne menkiausi žmonės, o Azijos palmių civetai. Maži kačių (bet ne kačių) žinduoliai valgo vyšnius, tada išskiria juos išmatose, kuriuose jie yra surinkę ūkininkai ir perdirbami į kavą. Kai kurie sako, kad atrankos procesas, taip pat virškinimas civets, suteikia pupelėms puikią skonį. Cilvio kavos, dar vadinamos kopi luwak, kilogramas gali pasiimti iki 700 JAV dolerių!

25. Liver Me Timbers

Foie Gras yra prabangus maisto produktas, pagamintas iš ančių ar žąsų kepenų. Kepenų valgymas paprastai nėra vienareikšmiškas, tačiau dauguma žmonių šiandien mano, kad foie gras gamybos metodai yra barbariški ir nepriimtini, nes praktika dažnai apima įtariamus paukščius ir riboja jų judėjimą. Kepenys valgomi sveiki arba perdirbami į pâté, ir jie gali būti rasti Europoje, Kinijoje ir Šiaurės Amerikoje.

24. Visos varpos, visą laiką

Gyvūnų varpa dažnai valgoma kitose pasaulio dalyse, kai išmesti puikiai valgomą gyvūno gabalą būtų kvaila, bet tik restorane "Guo Li Zhuang" Pekine galite mėgautis meniu, kuris yra visas varpas. Restorano keturiose vietose patiekalai pagaminti iš vyriškų lytinių organų: avių, arklių, asilų, jaučių, šunų, elnių ir gyvatės, o genitalijų ypatybės padidina vyrų lytinį potencialą ir pagerina moterų odą, nes kodėl " t jie?

23. Ambrosijos salotos

Žodis "salotos" gali būti ruožas. "Ambrosia" yra pietų patiekalas ar desertas iš Amerikos pietų, pagamintas iš konservuotų vaisių, dažnai ananasų, maraschino vyšnių, mandarinų apelsinų, kartu su zebras, nuluptais vynuogėmis ir bananais. Desertas sumaišomas su dideliu kiekiu majonezo, grietine arba plakta, be pieno papildymo (ty saldinto hidrinto augalinio aliejaus). Žodis "Ambrosia" taip pat gali būti ruožas, nes " ambrosia" nurodo graikų dievų maistą.

Tai taip klaidinga!

22. Tikrai, tikrai seniai

Techniškai tai yra neteisingas žodis, tačiau detalės vargu ar yra dalykas: amžino kiaušinis (dar vadinamas "šimto metų kiaušiniu", "tūkstančio metų kiaušiniu" arba paprastas, bet tinkamas "juodas kiaušinis") paprastai yra tik keletas mėnesių. Šis tradicinis kinų patiekalas yra pagamintas iš keramikos, pelenų ir kalkių konservuoto kiaušinių keletą mėnesių, kol tryniai pasidaro tamsiai žalios arba juodos ir baltos spalvos posūkio į tamsiai rudą permatomą želė. Kiaušiniai kvepia ir stipriai skonis druskos ir amoniako, bet yra valgomi ir mylimi kai kurie. Tailande ir Laose šis patiekalas dėl kvapo vadinamas "arklių šlapimo kiaušiniu". Baisus.

21. nuleiskite

Skandinaviško lutefiško lėkštuko lėkštuke reikalingas labai kruopštus procesas: pirma, balta žuviena (dažnai menkė) mirkoma vandenyje keletą dienų, po to apdorojama ledu. Dėl to baltymai virsta želė medžiaga, bet ir žuvį sukelia taip korozinį poveikį, jis turi būti mirkamas vandeniu dar kelias dienas, kad jis vėl būtų valgomas. Tada jis virinamas 25-40 minučių, o dažnai švenčiamas atostogų priemonėmis Skandinavijoje. Liutefiskas taip pat yra populiarus Minesotoje, kur daugelis skandinavų imigravo 19 ir 20 a. Pradžioje.

20. Pagaminta JAV

"Heart Attack Grill", Las Vegaso turistinė vieta, paruošė tai, kas turi būti vienas iš didžiausių pasaulyje patiekalų: žinomas kaip "Octuple Bypass Burger", jis ateina su aštuoniais pinti (tai yra keturi svarai jautienos), "darbai" (svogūnai, pomidorų, salotų ir sūrio), chilis ir papildytas 40 šaukštais bekono! Mėsainis laikosi Guinnesso pasaulio rekordo už didžiausią kalorijų skaičių viename valgyje - beveik 20 000 (tai reiškia devynių dienų rekomenduojamą vieno žmogaus vartojimą). Vynas, patiekiamas IV dėžutėje, ir "plokštieji bulvytės" yra neprivaloma, bet valgomasis saugokitės: jei neužduojate valgio, tikėkite, kad iš savo padavėjo pasirodo. Sunku, jie tai daro, tai yra įmonės politika. Tik Amerikoje!

19. Tunas "Jell-O Treat"

Šiaurės amerikiečiai šiandien gali susieti želatiną su desertu. Galų gale, "Jell-O" parduodamas tik saldžių skonių, tokių kaip kalkių ar mėlynių aviečių. Tačiau "Jell-O" turi savo pagrindus "aspic", patiekalą, kuriame pikantiški maisto produktai yra nustatomi želatinoje, pagardinti konsommiu ar sultiniu. Jums nereikės ieškoti nieko daugiau nei senosios "50-70", "60" ar "70-ųjų" vaistinės "receptūros, kad būtų galima rasti receptų, kuriuose yra tuno arba pomidorų sriubos, kuriuose yra vištienos, kiaušinių, žuvies ar sūrio, kurie pagamintų šiuolaikiškus skrandžius, pavyzdžiai. kvailys!

18. Paukščių nerijos sriuba

Swiftlet yra paukščių rūšis, kuri vietoj lizdo išsišakojusių lizdo sukuria lanksčias lizdas iš ilgų, guminių pačių seilių gijų, kurios kietėja esant orui. Paukščiai augina lizdus aukštyn ant didžiulių urvų sienų, todėl sunku surinkti. Lizdai yra pagrindinė paukščių lizdų srities sudedamoji dalis, o Kinijoje brangus delikatesas skatina gerą sveikatą. Lizdai gali pasiimti iki 2000 USD už kilogramą!

17. Kumpis kanone

1937 m. Hormelis pirmą kartą pristatė konservuotą mėsos gaminį "Spam", o 2007 m. Buvo parduotas 7 milijardų šlamšto alavas. Pasak Hormelo, tik keletas vadovų žino "tikrąją" pavadinimo "šlamštas" kilmę, nors tai dažniausiai laikoma "spiced kumpio", "kiaulienos ir kumpio pečiais", "specialiai apdorota kariuomenės mėsa" "Ar net" atsarginę mėsą ". Šlamštas išsprendė problemą, kai antrojo pasaulinio karo metu buvo pristatyta šviežia mėsa į amerikiečių kariuomenę, ir vis dar išlieka labai populiari tropikų vietose, kuriose buvo JAV kariuomenė, pavyzdžiui, Havajai, Guamas, Okinawa ir Filipinai.

16. Spalvotas Crazed

Nepaisant to, kad dabartinė "švarios mitybos" pamišimas, žmonės tikrai įsivaizduoja "vienaragio" ar "vaivorykštinio" maisto riešutus. "Instagram" susprogdina vienaragio runkelius, duoną, donutą, net suši ir keptuosius sūrio sumuštinius, jei jie yra ryškiai spalvoti ir pernelyg daug vaivorykštės maisto spalvos. 2017 m. Balandžio mėn. "Starbucks" gaudavo "Unicorn Frappuccino", kuris ne tik pakeitė spalvą nuo rožinės iki mėlynos, bet ir pakeitė skonį, pradedant saldus, bet ir rūgštus. Kas tai buvo? Pasak "Starbucks", magiškas ingredientas buvo "fėjų milteliai". Atsiprašau "Starbucks", bet tai nesiruošia man pasitikėti tuo, ko man siūlo.

15. Larvae Tacos

Escamoles - tai nuodingos antžeminės rūšies lervos, kurios savo kiaušinius giliai išsidėsto Meksikos agavos ir arkliuose. Pasakytina, kad lervos turi konsistenciją, panašią į varškę, ir skonį raugina; jie paprastai valgomi kaip "taco" arba "omletas".

14. Meniu atgal yra ligoninės žemėlapis

Kai kuriems žmonėms pavojus yra labiausiai skanus patiekalas, o fugu tikrai pavojingas. Šiame blowfish yra tetrodotoksinas - nuodai yra pavojingesni už cianidą, bet tai vis dar populiarus patiekalas Japonijoje. Fugu gali aptarnauti tik apmokytas ir sertifikuotas virėja, kuris atsargiai pašalina visas toksines dalis ir supjausto pjaustytų žuvų mėsą į ploną salierą, tiekiamą žaliavą. Netgi vis dar maždaug 6 žmonės kasmet žudo Japoniją valgydami Fugą. Ar tau patinka tavo šansai?

13. Kaip net …?

Kiekvienais metais maisto tiekėjai Minesotoje ir Teksase esančiose valstybinėse parodose bando pasipriešinti vienas kitam giliai kepta, dekadujine aukų auka. 2006 m. Teksaso valstijos mugėje "Neigiamas Dorringtonas" "The Most Creative" buvo apdovanotas "Deep-Fried Coca-Cola", kuris iš esmės buvo pagamintas iš kruopos, pagamintas iš "Coca-Cola" tešlos, pagamintas Coca-Cola sirupe. plakta grietinėle ir cinamonu, kurių greitis yra 830 kalorijų vienai porcijai. Dorringtonas anksčiau turėjo hitai su "Deep-Fried Sviesta" ir "Deep-Fried Beer".

Kodėl?

12. Iš esmės visa kita nuo Minesotos valstijos mugės

Minesotos valstijos mugė - tai vieta, kur eiti tiems, kurie nori gauti ekstremalaus maisto patirties Amerikoje, ypač tiems, kurie neturi rūpesčių riebalų ar kalorijų turiniui. Ar turite troškimą giliai kepti gatorių grynuolius? Ką apie pusryčių ledus? Sumuštiniai klevo šonine slankmačiai? Visa tai galima rasti Minesotos valstijos mugėje, kur netgi kiaulelis yra pagardintas.

11. Aš pasirinksiu "Hate it"

Pagaminta iš mielių ekstrakto, šalutinio alaus alaus, Marmitas iš esmės yra srutos iš barelio apačios, kurią dauguma alaus daryklų tiesiog išmeta. Tai lipnios rudos pasta su koncentruotu, sūrus skoniu, dažniausiai skrudinta skrudinta ar valgoma su sūriu. Paste yra įgytas skonis, kuris netgi atsispindi Marmite šūkyje: "Mylėk tai ar nekenčiu"! Vegemitas yra labai panašus pliusas, parduotas Australijoje. Jo populiarumas toks, kad jis iš tikrųjų tapo Australijos kultūros dalimi.

10. Kanados potraukis

Nors gali atrodyti, kad kai kurie iš jų yra visiškai tinkamas patiekalas, per pastarąjį dešimtmetį Amerika susižavėjo puotu, Kanados patiekalu, pagamintu iš bulvių, padažų ir sūrio riešutų. Čikagoje netgi yra savo festivalio "Poutine Fest" šventinis patiekalas, kuriame restoranai sukuria įvairovę ir gali pavadinti "Poutine King". "Poutine" šventė laikosi trijų sudedamųjų dalių originalo, bet "poutine" restoranuose pasirodė tik populiarus patiekalas picos, traškios kiaulienos ir veganų variantai, tuo tarpu aukštos klasės Toronto restoranas "Bymark" siūlo 24 dolerius, pagamintus iš omarų mėsos ir bešamelio padažo.

9. Pristatymas yra raktas

Amerikietiška versija poutine-aka, bjaurus išvaizda patiekalas, kuriame yra daug skanių daiktų, yra Frito pyragas. Kriokštūs "Frito" kukurūzų traškučiai yra suplakti į jautienos čili, papildytą grietine, sūriu, smulkintomis žaliavinėmis svogūnais ir paprikos lapais. Geriausia "Frito" pyrago dalis yra pristatymas: skanus makiažas dažnai paruošiamas ir patiekiamas "Fritos" krepšelyje!

8. Mano širdies ritmas

2011 m. "Celebrity" virėja Gordonas Ramsay įkūrė gyvulių teisių aktyvistų išraišką, kai jis prisijungė prie kulinarijos tradicijų Vietname. Ramsay, gyvenęs televizoriaus režimu, valgė viską išmintingą kobros širdį tiesiai iš šūvinio stiklo! Po širdies buvo valgomas kitas gyvatės dalis, įskaitant jo kraujo stiklinę, tulžį, vyšnių skiaute ir smulkintą odą. Programa buvo skirta parodyti tradicinius vietinės virtuvės patiekalus visoje Azijoje, tačiau Ramsay įsirašė apie savo patirtį: "Manau, aš ketinu tapti vegetaru".

7. Apokaliptiniai Užkandžiai

Ar esate vienas iš žmonių, kurie nori būti pasirengę blogiausiems, kurie tiki, kad Žemė gali nukentėti nuo magnetinio poliaus pasikeitimo, saulės spindulių ar religinio įvykio, kuris mato, kad technologija sugenda ir visuomenė nepakankama? Na, jums sekasi, nes anksčiau nusikaltęs pamokslininkas Jim Bakker kartu su savo nauja žmona Lori turi klestinčią verslą, parduodančią liofilizuotą supakuotą maistą apokaliptinio įvykio atveju. Be įprastų konservantų, šie maisto produktai yra pagaminti iš azoto arba juose yra deguonies sugėrikliai, kad iki 2035 m. Stabilizuotų maisto produktų saugyklą, jei jūs manote, kad prekyba. NPR įdėję ledai išdžiovintą maistą į skonio bandymą ir pagal nuotraukas, tikrai atrodo, kad jis gali tęstis iki 2035 m., Jei tik todėl, kad baigsis pasaulis, kad šis maistas atrodytų visai skanus.

6. Zombie-wich

1880 m. Pabaigoje, St. Louis, Missouri, mėsos perdirbimo gamyklų augimas reiškė gyvūnų šalutinių produktų kilimą, o virtos sėlenų sumuštinės išaugo. Telyčios pjaustytos veršio smegenų plokštės buvo gruzdintos ir patiektos ant bandelių arba griežinėlio duonos. Nors skoniai pasikeitė ir paklausa sumažėjo, jie vis dar populiari Ohio slėnyje, nors po dešimtojo dešimtmečio "Mad Cow Disease" protrūkių dabar naudojamos kiaulės smegenys. Deja, tiems, kurie trokšta delikateso, nes kiaulių smegenys yra mažesnės nei veršelių smegenys, reikia daugiau pasiruošimo laiko, nes kiekviena smegenys trunka tiek pat ilgai, kaip ir švarus, tačiau gauna mažiau skanų, smailų sumuštinį.

5. Netikite su manimi

Rocky Mountain austrės ir Prairie austrės yra tos pačios patiekalės, žinomos dviem skirtingais pavadinimais, tačiau jie nėra austrės, ir jie nėra iš jūros (jūs galbūt galėjote spėti, kad nei Rocky Mountains, nei Prairiečiai nėra žinomi jų jūros gėrybės). Ne, jie yra bulių sėklidės, pagardintos miltų, pipirų ir druskos tešloje. Buliai kastruojami veisimui ir jautienos gamybai, todėl sėklidės yra tik šalutinis produktas, bet kodėl leiskite puikiai tinka švaistyti? Rasta visoje galvijų auginimo šalyje, įdomūs valgytojai, norintys išbandyti juos, gali eiti į Montanos šventės festivalį, kuris kasmet vyksta pirmą rugpjūčio savaitgalį. Paruošti sauteciai, kepta arba įdaryti, sėklidės kartu su vaistažolėmis, prieskoniais, padažais ir padažu, kad tikrasis kaubojų virtuvės skonis.

4. Parengta, rinkinys, tavo veidas!

Karštieji šunys yra vienas labiausiai gerybinių, dažniausiai pasitaikančių maisto produktų Šiaurės Amerikoje, tačiau retkarčiais jie yra vartojami labiausiai kraštutiniu būdu. Kiekvienais metais "Nathan" garsūs šaunamieji šunys Niujorke surengė ketvirtąją liepos "Hot Dog" valgymo konkursą, nors beveik nėra jokio konkurso - iššūkis yra tikras, tačiau pergalė visada tenka vienam žmogui. 2017 m. Joey "Jaws" kaštonas laimėjo savo 10-ąjį konkursą, nugalėjęs tik 72 karštus šaukštus ir bandelės per dešimt minučių! Šunys yra valgomi be jokių prieskonių, dažnai bandelės dunked vandenyje, kol jie įstrigo konkurentų atviromis mesti, todėl juos lengviau nuryti.

3. Gonna reikės šūvio po šio šūvio

Drinkers "Dawson City", esančios Kanados "Yukon" teritorijoje, gali aplankyti "Sourdough" saloną ir tapti "Sourtoe" kokteilių klubo nariu, jei jie to pageidauja. Tiesiog paklauskite "Captain River Rat", įsigykite "Yukon Jack" viskio šūvio ir žiūrėkite, kaip į dehidruotą žmogaus kojų pirštą įstrigo. Užparduodamas Sourtoe priesaiką, tiesiog gerkite šūvį (ir atminkite, kad jūsų lūpos turi liesti pirštą!). Tačiau NENAUDOKITE TOE. Nuo pat savo įkūrimo 1973 m. Keletas pernelyg griežtų globėjų pakėlė pirštą atsitiktinai ar tiksliai. Baras yra ant jų dešimtojo piršto (pirštai dažnai dovanojami kitų patronų testamentuose). Dabar yra bauda 2500 dolerių už nuryti brangų skaičių.

2. Palikite auksą

Sukurta kaip būdas švęsti NYC restorano "Serendipity 3" 50-osios ar "auksinės" metines, "Golden Opulence Sundae" 2007 m. Sukūrė Gineso pasaulio rekordų knygą kaip brangiausią pasaulį. Desertas kainuoja 1000 JAV dolerių, o jo sudedamosios dalys - Venesuelos kakavos pupelės, Paryžiaus prieskoniniai vaisiai, speciali saldinta desertinė ikrai, Armagnakas, plius 23 karatų valgomieji aukso lapai. Desertas yra patiekiamas 300 JAV dolerių Baccarat kristalų indelyje, kurią valgikas sugeba išlaikyti. Valgomasis aukso lapas yra inertiškas - tai reiškia, kad jis nėra kenksmingas valgyti ir neturi jokio skonio.

1. Tai viskas mokslas, kūdikis

Molekulinė gastronomija - tai populiari nauja virtuvės mokykla, kurioje dažniausiai naudojami metodai ir įtaisai, dažniausiai matomi chemijos laboratorijoje nei virtuvė. Maisto gaminimo mokslas paaiškina, kodėl ir kaip maistinės medžiagos keičiasi, kaitinant ar atvėsinant, pvz., Kodėl kiaušinių baltymai pasidaro išvalyti nuo šviežios iki baltos spalvos, kodėl riebi mėsa, kaip veikia baltymai ir angliavandeniai, o kai kurie virėjai tai perkelia į kitą lygį. Naudodami švirkštus, centrifugas, skystą azotą ir maisto dehidratatorius kartu su medžiagomis, tokiomis kaip fermentai, lecitinas, maltodekstrinas ir natrio alginatas, šie virėjai paverčia medžiagas putomis, dujomis, milteliais, valgomais popieriais ir ikrų tipo sritimis. Nauji patiekalai sukuria tokiu būdu, kad niekada iki šiol nematytų ir neįtikėtų skonių. Čikagos restorane "Alinea" priklausantys Grant Achatz virėjai gali suvalgyti iki 500 dolerių už valgį iš dinerių, kurie nori, kad valgomasis būtų ne tik naujas, bet ir naujas visame pasaulyje.